Fiambre de Jamón Ahumado
Moler el Jamón York Induveca y mezclar con el pan, los huevos, la crema, la cebolla, los pepinillos, la nuez moscada, el pimiento rojo asado y las nueces. Amasar y reservar. Colocar la mezcla encima de un papel film, formar un rollo, enrollar bien apretando los bordes, de ser posible colocar doble papel. Verter agua […]
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Ensalada de Jamón con Papas y Aceite de Ajo
Pelar y picar las papas, hervir en agua abundante con sal, repetir lo mismo con la zanahoria, reservar. Verter el aceite en una sartén, agregar los dientes de ajo y dejar calentar, evitando quemar. Colar y reservar. Combinar la miel, la mayonesa, el aceite, el vinagre y la sal. Aparte mezclar el Jamón Bolo Especial […]
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Rollo de Jamón y Batata
Hacer un puré con la batata y la mitad de la mantequilla. Dejar enfriar y extender sobre papel film. Colocar las lonjas de Jamón Cocido Caserío superpuestas una al lado de la otra, encima del puré de batata. Con la ayuda del mismo papel, enrollar sujetando los extremos. Hacer rodar sobre las nueces, apretar los […]
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Ensalada de Orzo con Jamón y Remolacha Caramelizada
Cocinar el orzo según las instrucciones del empaque, escurrir y reservar. Para la remolacha: Picar la remolacha en cubitos bien pequeños, llevar al fuego junto al resto de los ingredientes y cocinar a fuego bien lento hasta que este blanda. Retirar del fuego y dejar enfriar. Cocinar las papas y zanahorias en cubos pequeños, dejar […]
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Arroz con Jamón y Tocineta al Vino Tinto
En una olla verter 4 tazas de agua, los dientes de ajo, la sal y el aceite. Cuando rompa el hervor, añadir el arroz. Reducir el agua, bajar el fuego y cocinar por 20 minutos. Aparte cocinar la tocineta en un sarten hasta que desprenda toda su grasa, reservar sobre papel toalla, retirar la mitad […]
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Ensalada de Coditos con Jamón
Cocinar los coditos según sus instrucciones. Escurrir y enfriar. En un bowl mezclar mayonesa y vinagre, agregue los vegetales y el jamón. Incorpore los coditos y mezcle bien, sazone a gusto. Lleve al refrigerador mínimo 30 minutos.
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Arroz con Piña y Jamón
En una olla mediana caliente la mantequilla, saltee los pimientos, apio y jamón. Agregue el arroz y revuelva bien, por último, agregue el puerro picado y piña. Sirva de Inmediato.
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Wrap Ligero de Jamón de Pavo Caserío 4 wraps
En un bowl mezcle el repollo morado con la salsa sweet chilli, reserve. Coloque las tortillas de wrap en una superficie plana y cubra por completo con la mezcla anterior, luego en una mitad de la tortilla agregue 2 rodajas de aguacate, hojas de rúcula y 3 lonjas de jamón enrollado. Cierre apretando los laterales […]
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Croquetas de Jamón Bolo Rivera
En una olla mediana derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo, agregue el jamón y revuelva bien. Incorpore el harina y cocine por un minuto, sin dejar quemar. sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Vierta la leche y mezcle hasta que empieza a espesar, agregue el perejil picado. Retire y pase […]
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Envoltini de Plátano Maduro y Jamón Picnic Cocido
Lonjear finamente los plátanos maduros y freír en aceite vegetal. Escurrir y reservar. Colocar sobre una superficie de trabajo y rellenar con 2 lonjas de jamón y 1 lonja de queso previamente cortadas a la mitad. En una cacerola pequeña derretir la mantequilla y mezclar con el harina por un minuto, agregue la leche moviendo […]
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