Espárragos Envueltos en Jamón Cocido Caserío
Limpie los espárragos cortando 1 pulgada de su tallo, colóquelos por 2-3 minutos en una olla de agua hirviendo con sal y luego transfiera de inmediato a un baño de agua con hielo, para detener su cocción y mantener una textura crujiente. Envuelva cada espárrago en una lonja de jamón y colóquelos en un platón […]
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Ensalada Antipasto con Jamón Cocido (2-4 porciones)
Vinagreta: Con un batidor de mano mezclar bien el vinagre y aceite, agregue el ajo guayado y las hiervas. Sazone con sal y pimienta. Para la ensalada coloque todos los ingredientes en un bowl mediano y mezcle uniformemente. Aderezar a su gusto.
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Wrap Ligero de Jamón de Pavo Caserío 4 wraps
En un bowl mezcle el repollo morado con la salsa sweet chilli, reserve. Coloque las tortillas de wrap en una superficie plana y cubra por completo con la mezcla anterior, luego en una mitad de la tortilla agregue 2 rodajas de aguacate, hojas de rúcula y 3 lonjas de jamón enrollado. Cierre apretando los laterales […]
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Pinchos Callejeros Estelar
Coloque las salchichas en los palillos de bamboo, haga cortes superficiales diagonalmente en toda la salchicha y lleve a una parrilla o bbq, cocinar hasta dorar y puede brochar con un poco de salsa bbq opcional. Sirva con mayonesa, aparte.
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Envoltini de Plátano Maduro y Jamón Picnic Cocido
Lonjear finamente los plátanos maduros y freír en aceite vegetal. Escurrir y reservar. Colocar sobre una superficie de trabajo y rellenar con 2 lonjas de jamón y 1 lonja de queso previamente cortadas a la mitad. En una cacerola pequeña derretir la mantequilla y mezclar con el harina por un minuto, agregue la leche moviendo […]
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Dip de Salami Rivera
Cortar en cubos el salami rivera y freír en abundante aceite. Escurrir y reservar. Colocar en una procesadora de alimentos con el cream chesee y la mayonesa, hasta obtener la consistencia que desee, agregue el ajo en polvo y las hierbas. Sirva con trocitos de salami frito por encima y acompañe con pita chips o […]
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Wrap de Jamón Pechuga de Pavo Caserío
Sobre una de las tortillas coloca 3 rodajas de Jamón de Pechuga de Pavo Caserío, 1 rodaja de queso Mozzarella Naturelle, la mitad del pepino cortado en rodajas, 6 tiras del pimento y 6 rodajas de aguacate. Luego enrolla con ambas manos la tortilla, doblando las esquinas hacia dentro y cuidando de que el relleno […]
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Ensalada de Edivias con Jamón Cocido Caserío y aguacate
Lavar y picar el aguacate, el tomate y la cebolla en trocitos pequeños. Colocar en un bol todos los vegetales picados y aplastar un poco. Sazona con aceite de oliva, sal y vinagre al gusto. Remueve y reserva. Lavar las endivias y deshojar. Ponemos las hojas de endivias en un plato y rellenamos con la […]
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Ensalada de Jamón y Granada
Mezclar en un bol pequeño el aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta. Reservar. En un bol para ensalada, colocar todos los ingredientes cortados y los granos de granada. Aderezar con la mezcla reservada y el puerro.
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Sopa de Papa y Jamón
En una olla sofreír el ajo, añadir las papas, la cebolla y el Jamón Cocido Caserío. Sofreír todo junto, añadir el agua, sal al gusto y el laurel. Cocer por 8 minutos y servir en un bol con un toque de pimienta.
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