Steak de Jamón Induveca con arroz amarillo

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Ingredientes

  • 3 lonjas de Carne Ahumada Induveca cortados de 1” de grueso
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de arroz
  • 1 ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de azafrán en polvo
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de puerro fino cortado

Preparación:

Calentar un sartén o plancha bien caliente y derretir la cucharada de mantequilla. Dorar las lonjas de Carne Ahumada por ambos lados.

Sofreír el arroz en la cucharada de aceite, hasta nacarar. Agregar el agua y el azafrán, sazonar el agua con sal. Cuando esté cocido servir con el puerro fino sobre el arroz, acompañando el steak a la plancha.

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