1 paquete de panecillos de leche o buffet
6 huevos
2 onzas de queso cheddar Yokesso, guayado
Salchilinas, salteadas
En un sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocine las Salchilinas. Reserve
En un tazón pequeño batir bien los huevos, sazone con sal y pimienta, agregue queso guayado y luego cocine en un sartén grande, cubriendo el fondo hasta obtener una tortilla, luego voltee completamente hasta cocinar bien del otro lado y pase a una tabla para refrescar. Con ayuda de un cortador pequeño , corte círculos.
Divida los panecillos a la mitad coloque la tortica de huevo y luego las Salchilinas encima. Coloque la tapa de cada panecillo y Repita este proceso. Puede acompañar con mostaza (opcional).