Lasaña Rolls con Salami Súper Especial

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Ingredientes

  • Salami Súper Especial
  • Pasta para lasaña
  • Pasta de tomate
  • Azúcar
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Paprika
  • Comino
  • Vino tinto
  • Cebolla blanca
  • Ajo
  • Agua
  • Aceite de oliva.
  • Mayonesa
  • Salsa de soya
  • Queso cheddar
  • Cebollín

Preparación:

  • Ponga el agua a hervir con un poco de sal.
  • Agregue las hojas de lasaña por separado para evitar que se peguen.
  • Deje cocer por unos minutos hasta que estén al dente.
  • Retírelas del agua y agregue abundante aceite de oliva para evitar que se adhieran entre sí. Resérvelas.
  • Tritura con un cuchillo (corte tipo carne molida) el Salami Súper Especial Induveca. Colócalos en un bowl.
  • Corta Las cebollas, el ajo en cubitos bien pequeños.
  • Agrégales los condimentos: la sal, la pimienta, el orégano, la Paprika, el comino y mezcla todo.
  • Toma una sartén un poco profunda y agrega un buen chorro de aceite de oliva. Deja que se caliente y agrega esta mezcla de Salami Súper Especial Induveca sazonada.
  • Deja sofreír unos minutos. Agrega un chorrito del vino, la pasta de tomate y deja evaporar el vino mientras sigues mezclando todo.
  • Agrega un chorrito de salsa de soya.
  • Rectifica la sal y la pimienta.
  • Deja que esta mezcla seque hasta quedar casi sin líquido. Necesitas un relleno que no se desmorone, pero jugoso.
  • Repite estos mismos pasos, pero sin el Salami Súper Especial Induveca para lograr tu salsa base a la que al final, le agregarás la mayonesa y mezclarás bien. Reserva para el ensamblado.
  • Enciende el horno a 230.
  • Engrasa un molde para hornear y coloca una buena cucharada de la salsa rosada.
  • Sobre una bandeja, extiende las hojas de lasaña, esparce el Salami Súper Especial Induveca y enrolla la lasaña en sí misma. Coloca los rollos en el molde con la salsa rosa. Repite hasta agotar.
  • Ralla un poco de queso cheddar y rocía los rollos.
  • Corta un poco más de Salami Súper Especial Induveca (en el corte que gustes) y decora con él los rollos.
  • Lleva al horno unos minutos hasta que el queso gratine y el Salami Súper Especial Induveca dore.
  • Saca del horno y esparce cebollín picado para decorar.
  • Disfruta.

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