Ensalada de Coditos con Jamón York Induveca

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Ingredientes

  • ½ libra de pasta de coditos
  • 8 onz de Jamón York picado en cuadritos
  • ½ taza de maíz en granos
  • ½ taza de petit pois
  • ¼ taza de mayonesa
  • ¼ taza de crema
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocer la pasta de coditos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir bien.

Colocar los coditos cocidos, el jamón, el maíz y los petit pois en una ensaladera. Aparte, mezclar la mayonesa, la crema, la cebolla y el perejil. Verter el aderezo sobre la pasta, revolviendo con cuidado de no romper los coditos y sazonar con sal y pimienta al gusto.

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