Ingredientes (6 porciones)
- 2 Plátanos maduros
- 2 Cucharadas de harina todo uso
- 200g de Salami Súper Especial Induveca en lonjas
- ½ Tazas de queso mozzarella rallado
- 2 Cucharadas de mantequilla
Preparación
- Hierve los plátanos maduros hasta que estén blandos.
- Retira la cáscara y maja los plátanos junto con las 2 cucharadas de harina hasta obtener un puré suave.
- Corta el Salami Súper Especial Induveca en lonjas finas.
- Extiende el puré sobre papel encerado o papel film formando un rectángulo.
- Coloca encima el queso mozzarella y las lonjas de Salami Súper Especial Induveca.
- Enrolla cuidadosamente ayudándote con el papel para formar un cilindro.
- Derrite la mantequilla restante en una sartén grande.
- Cocina el enrollado en la sartén, girándolo cuidadosamente hasta dorar por todos lados y lograr que el queso se derrita.
- Deja reposar unos minutos, corta en ruedas y disfruta.