Torre de Salami
Cortamos el salami en ruedas finas, freímos en abundante aceite y escurrimos. Cortamos el plátano en ruedas y en el mismo aceite damos una primera pasada de cocción. Retiramos, luego lo aplastamos y volvemos a freír, hasta quedar crujiente y doradito. Escurrimos y sazonamos con sal.
ver
Catibias de Salami SSE (12 unidades)
En un bowl mezcle el salami rayado y el ajo. Coloque las masas de catibia en una superficie plana y llene cada una con 1 cucharada de la mezcla, doble a la mitad y pegue las orillas con un poco de agua de tomar o huevo batido. Repita este proceso hasta llenar todas las catibias, […]
ver
Montadito de Salchichón de Lomo
Para el Aioli: cortar una cabeza ajo a la mitad colocar en un poco de papel aluminio y sazonar con aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Envolver y llevar al horno por 40 mins a 350 grados F. Aplastar los dientes de ajo rostizados y mezclar con ½ taza de mayonesa. Untar […]
ver
Sandwich “Supreme” con Salami Supremo
En un sartén pequeño agregue aceite de oliva, saltee el ajo por 1 minuto y luego agregue los tomates, cocine a fuego bajo por unos 5 minutos aprox, hasta quedar bien incorporados. Sazone con sal y pimienta a gusto. Corte lonjas gruesas de pan, agregue un chorrito de aceite de oliva y selle ligeramente de […]
ver
Pan Relleno de Jamón Ahumado Caserío
Precaliente el horno a 350 grados F. Corte la parte superior del pan campesino, retire la masa interior y trate de ahuecarlo casi por completo, Reserve. Mezcle el resto de los ingredientes en un tazón mediano y rellene el pan hasta el tope. Hornear por 15 minutos aproximadamente. Sirva y disfrute dividiendo el pan con […]
ver
Canasticas de Jamón de Pavo Caserío (12 canasticas)
Utilice un molde de muffins de 12 unidades y cubra el fondo con mantequilla en spray, coloque 2 lonjas de jamón en cada hueco y vierta sobre cada uno un huevo entero. Agregue puerro picado por encima y lleve al horno por 12-15 minutos a 350 grados F. Sazone con sal y pimienta al gusto.
ver
Wrap Ligero de Jamón de Pavo Caserío 4 wraps
En un bowl mezcle el repollo morado con la salsa sweet chilli, reserve. Coloque las tortillas de wrap en una superficie plana y cubra por completo con la mezcla anterior, luego en una mitad de la tortilla agregue 2 rodajas de aguacate, hojas de rúcula y 3 lonjas de jamón enrollado. Cierre apretando los laterales […]
ver