1 barra de pan gallego
¼ libra de salami Supremo, finamente rebanado
Alfalfa
Tomates fritos:
1 cucharada aceite de oliva
1 diente de ajo lonjeado
½ taza de tomates Cherry, cortados a la mitad
Sal y pimienta
En un sartén pequeño agregue aceite de oliva, saltee el ajo por 1 minuto y luego agregue los tomates, cocine a fuego bajo por unos 5 minutos aprox, hasta quedar bien incorporados. Sazone con sal y pimienta a gusto.
Corte lonjas gruesas de pan, agregue un chorrito de aceite de oliva y selle ligeramente de ambos lados. Coloque en una de las tostadas de pan los tomates fritos y varias capas de salami en lonjas, decore con un poco de alfalfa y cubra con otra rebanada de pan.