Sandwich “Supreme” con Salami Supremo

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Ingredientes

1 barra de pan gallego
¼ libra de salami Supremo, finamente rebanado
Alfalfa


Tomates fritos:
1 cucharada aceite de oliva
1 diente de ajo lonjeado
½ taza de tomates Cherry, cortados a la mitad
Sal y pimienta

Preparación:

En un sartén pequeño agregue aceite de oliva, saltee el ajo por 1 minuto y luego agregue los tomates, cocine a fuego bajo por unos 5 minutos aprox, hasta quedar bien incorporados. Sazone con sal y pimienta a gusto.
Corte lonjas gruesas de pan, agregue un chorrito de aceite de oliva y selle ligeramente de ambos lados. Coloque en una de las tostadas de pan los tomates fritos y varias capas de salami en lonjas, decore con un poco de alfalfa y cubra con otra rebanada de pan.

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