Esquites Cremosos con Salami Memorial Don Pedro

Cocina el Salami Memorial Don Pedro en una sartén con la Manteca de Cerdo
Don Pedro hasta que esté dorado y crujiente.
Retira el salami y aparta una porción para utilizarlo al final como topping.
En la misma sartén agrega el maíz y cocina durante unos minutos para que tome
sabor.
Retira del fuego y pasa a un bowl. Añade mayonesa, chili en polvo, chipotle en
polvo, jugo de limón y sal al gusto. Mezcla bien hasta integrar.
Para servir, coloca una capa de maíz, luego una capa de Salami Memorial Don
Pedro y repite nuevamente.
Finaliza con queso fresco rallado y el salami crujiente reservado por encima.
Decora con un pequeño gajo de limón antes de servir.