Nachos de cepa de apio con salchichas Don Pedro

  • Compartir

Ingredientes

  • 2 Salchichas Don Pedro Keto
  • 1lb. Cepa de Apio
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 Cebolla Amarilla
  • 2 Tomates Barceló
  • 1 Limón Verde
  • 1/2 Aguacate
  • 1/2 Taza Sour Cream
  • 1 Taza Queso Cheddar Rayado
  • 1cda. Aceite de Oliva
  • 1cdta. Ajo en Polvo
  • 1cdta. Cebolla en Polvo
  • 1cdta. Chili en Polvo
  • Aceite en Spray

Utensilios

  • Tabla de Cortar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • AirFryer
  • Mandolina
  • Exprimidor
  • Cucharas Medidoras
  • Bowl para Mezclar
  • Cuchara
  • Sartén Antiadherente

Preparación:

  • Para los chips, pelamos la cepa de apio y la cortamos con cuidado en una mandolina en el grosor de su preferencia, considerando que mientras más gruesa, menos crujiente y mientras más fina, más fácil se rompe (recomendable: grosor 3-0mm).
  • Llevamos las lonjas de cepa de apio al Air Fryer a 200°C durante 15min. Reservamos.
  • Para el pico de gallo, picamos la cebolla y los tomates en brunoise, agregamos el zumo de un limón, sal y pimienta al gusto y mezclamos. Reservamos.
  • Tomamos 1⁄2 aguacate, lo molemos o picamos en trozos bien pequeños, agregamos sal y pimienta al gusto, la cucharada de aceite de oliva y tomamos 1⁄4 de taza de el pico de gallo y mezclamos todo. Reservamos.
  • En una tabla, corta las Salchichas Don Pedro Keto en rodajas, y luego un corte en cruz a cada rodaja, dejando cuatro (4) piezas.
  • En un sartén a fuego medio añadir aceite y el chili en polvo, luego agregamos las salchichas para dorar y absorber el sabor. Reservamos.
  • Emplatamos los nachos con el pico de gallo, guacamole, las salchichas picadas, queso cheddar y sour cream al gusto. Y terminar con un toque de limón en las salchichas.
  • Disfruta.

Recetas Relacionadas

Tots de coliflor y Salchichas


Ver Receta

AntiPasto de Egg Roll con Salami Supremo Don Pedro


Ver Receta

Wonton tacos Salami Almirante


Ver Receta