Corte ruedas bien finas de keto Salami Don Pedro y colóquelas sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
Lleve al horno a 160 grados hasta que estén crujientes.
Nota: Si los deseas super planos, coloca sobre ellos otra hoja de papel de horno y sobre éste otra bandeja y llévalos al horno hasta que estén crujientes.
Para el Hummus de coliflor: Lava y corta y sancocha el coliflor en agua de sal.
Llévalos al procesador y agrégales: Tahíni, jugo de limón, aceite de oliva, unos dientes de ajo, comino, sal y pimienta.
Tritura bien todo.
Si es necesario, agrega unas cucharitas de agua hasta que la consistencia sea la deseada.
Saca los chips de Keto Salami Don Pedro del Horno y deja refrescar.
En un bowl coloca el hummus de coliflor y decora con unas semillas de girasol y auyama, un poco e perejil picado y espolvorea un poco de pimienta fresca. Decora con un poco de aceite de aguacate sobre el hummus.
Acompaña los Chips de Keto Salami Don Pedro con el hummus de coliflor y disfruta.