Hierva los plátanos hasta que estén al dente, seque bien y fríalos hasta darle color y textura crujiente, cuando estén, májelos junto al ajo, adicione el vinagre con el caldo de pollo mientras maja el plátano para ablandarlo. Por último, agregue el chicharrón de cerdo para que no pierda el crocante, coloque arriba del SALAMI […]
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