Patatas Bravas con Salami
Para la salsa brava: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Saltea la cebolla y ajo por 2 minutos, moviendo frecuentemente. Agrega la paprika y la cayena, mueve por 15 – 20 segundos y añade el tomate. Mezcla, baja el fuego y agrega 1 taza de caldo. Mezcla la harina […]
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Mofongo con Salami
Calienta un caldero a fuego medio. Agrega 1 Cda. de aceite y añade el Salami Super Especial en cubitos. Saltea por 1 minuto, luego agrega la cebolla, ajo y ají. Saltea por 3 minutos adicionales, luego agrega el resto de los ingredientes. Baja el fuego y permite que cocine, destapado, por 10 minutos. Ajusta de […]
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Arroz, Puerro y Salami Súper Especial Induveca
Corta en cubos el Salami Súper Especial Induveca y reservar. Lavamos el arroz hasta que el agua salga limpia. En una olla, colocamos el aceite, la pasta de ajo y el Salami Súper Especial Induveca Lo sofreímos todo un poco y colocamos el arroz. Mezclamos bien hasta que todo el arroz tenga la mezcla del […]
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Yaniqueques con Salami Súper Especial Induveca
Corta el Salami Súper Especial Induveca en cubitos y reserva. En una sartén un poco honda coloca, aceite de oliva. Agrega ajo rallado y cebolla rallada. Agrega los cubitos de Salami Súper Especial Induveca y sofríe. Coloca la pasta de tomate, la salsa china y agrega un chorrito de agua. Sazona con: sal, pimienta, orégano, […]
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Pizza con Salami Súper Especial Induveca
Activa la levadura (un poco de levadura + agua tibia + azúcar) En un bowl agrega la harina, la sal, un poco de azúcar y mezcla. Haz un hueco en el centro y agrega un buen chorro de aceite, una cucharadita de vinagre de manzana y la levadura ya activada (con burbujas). Mezcla todo y […]
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Papas y Salami Súper Especial Induveca
Corte las cebollas en julianas. Coloque una ollita al fuego lento. Coloque dentro una cucharadita de aceite de oliva y un poco de mantequilla. Introduzca las cebollas y mueva para mezclar. Tape y con el fuego bien, bien bajito deje cocer tranquilita. Pele y corte rodajas finas de papas, resérvelas en agua de sal. Corte […]
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Sandwich Burger de Salami Súper Especial Induveca
Corte el pan a la mitad y reserve. Corte ruedas gruesas de Salami Súper Especial Induveca y bañe con salsa BBQ. Lleve a una sartén o a la parrilla y deje marcar o sellar. Retire y reserve. Lave y corte con las manos las hojas de lechuga. Corte en ruedas los tomates y reserve. En […]
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Salami Súper Especial Induveca con Tostones
Quítele la cascara a los plátanos verdes. Corte en ruedas de aprox. 2 pulgadas. Coloque una sartén de fondo con abundante aceite de freír. Deje que caliente. Que este el aceite muy caliente. Agregue los plátanos cortados y deje cocer. Retírenos antes de que se tornen dorados y coloquemos sobre papel toalla para retirar el […]
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Lasaña Rolls con Salami Súper Especial
Ponga el agua a hervir con un poco de sal. Agregue las hojas de lasaña por separado para evitar que se peguen. Deje cocer por unos minutos hasta que estén al dente. Retírelas del agua y agregue abundante aceite de oliva para evitar que se adhieran entre sí. Resérvelas. Tritura con un cuchillo (corte tipo […]
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Tierra de Salami
Lonjear el Salami Súper Especial Induveca bien fino. Vierte aceite a una sartén y fríe las lonjas hasta que estén bien doradas. Coloca las lonjas de salami sobre papel toalla hasta que se enfríen, colócalas en el procesador de alimentos y tritura hasta formar la tierra, sirve al gusto con el puré de yautía, huevo, […]
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