Cocine la pasta penne hasta quedar al dente, drene el agua y mezcle con un poco de aceite.
En una sartén agregue aceite de oliva y las Salchichas Frank´s hasta dorar. Agregue las cebollas y los morrones picados, la sal y la pimienta. Agregue la pasta de tomate y los tomates picados. Cocine unos minutos y agregue la crema de leche. Una vez todo incorporado agregue la pasta penne al dente y mezcle con las espinacas. Lleve esta mezcla a un envase para hornear. Coloque el queso rallado. Lleve al horno hasta gratinar. Una vez gratinado esparza el perejil picado. Disfrute.
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