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Green Wrap de Jamón Ahumado Caserío

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Ingredientes

  • Jamón ahumado Caserío
  • Hojas de espinacas
  • Ají moron amarillo
  • Ají moron naranja
  • Pepinos
  • Repollo morado
  • Menta
  • Albahaca
  • Salsa de soya
  • Semillas de ajonjolí
  • Jengibre
  • Miel
  • Papel de arroz
  • Zanahorias

Preparación:

Con el Jamón Ahumado Caserío hacer bastones

Cortar en tiras los ajíes y en bastones las zanahorias y pepinos.

Cortar el repollo morado.

En una recipiente con agua templada hidratas las laminas de papel de arroz. Solo unos segundos hasta que este flexible.

Colocar la lamina de papel de arroz sobre una superficie lisa y húmeda.

Colocar una hoja de espinaca, los bastones de Jamón Ahumado Caserío, la tira de ajíes, bastones de zanahorias y pepinos.

Colocar y colocar unas hojita de albahaca y menta y poner un poquito de repollo morado picado.

Enrollar todo en el papel de arroz lo más ajustado posible.

Cortar a la mitad y colocar en un plato de servir.

Rallar el jengibre y agregarle salsa de soya, miel y semillas de ajonjolí.

Poner esta salsa en un tazón y disfrutar con los wraps

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