Tortilla de papa con salchichas

Tortilla de Papas con Salchicha


Ingredientes

7 papas medianas lonjeadas finas

¼ cucharadita de sal

2 cebollas picadas

2 salchichas Mr. Hot Dog partidas en pedazos

6 huevos

1 cucharadita de sal

1 taza de aceite Manicero



Preparación:

Añada la sal a las papas y fríalas en abundante aceite, baje el fuego, mueva ligeramente para que no se peguen y tape. Agregue las cebollas y los trozos de salchicha; deje sofreír. Retire del fuego y coloque en un colador para escurrir el aceite.

En un recipiente, bata los huevos, añada la sal y una todos los ingredientes.

En una sartén, a fuego lento, caliente una cucharada de aceite y agregue la mezcla, tape y deje cocinar. Cuando seque, volteé la tortilla con ayuda de un plato y tape nuevamente por 5 minutos.

Tortilla de Papas con Salchicha