Rollo de queso cheddar con chorizo

Rollo de Queso Cheddar con Chorizo


Ingredientes

½ libra de QUESO CREMA INDUVECA
¼ taza de CREMA DE LECHE YOKA
1 taza de QUESO CHEDDAR INDUVECA
4 cucharadas de queso blue cheese
¼ taza de puerro picado
1 pimiento rojo asado y picado
1 paquete de TOCINETA INDUVECA frita y picadita
½ taza de CHORIZO VELA DON PEDRO picadito
½ taza de nueces picaditas
½ taza de perejil



Preparación:

En el vaso hondo de su batidora, bata el QUESO CREMA INDUVECA con los 3 ingredientes que le siguen, mezcle bien. Agregue el puerro con el pimiento mas 1 cucharada de la TOCINETA INDUVECA (reserve la otra parte de la tocineta) y el CHORIZO VELA DON PEDRO, continúe batiendo, salpimiente a gusto.

Saque de la batidora, coloque en un papel plástico y refrigere por 2 horas. En otro papel plástico, mezcle la TOCINETA INDUVECA, el perejil y las nueces, pase el rollo hasta pegar bien. Refrigere por 1 hora más hasta el momento de servir.

Rollo de Queso Cheddar con Chorizo
35 minutos                                        12 servicios