Huevos al plato con jamon

Huevos al plato con Jamón


Ingredientes

1 cucharada de ACEITE LIGERO CRISOL
1 ½ tazas de guisantes ó petit pois precocidos
1 taza de zanahoria grande rallada
½ taza de JAMÓN COCIDO CASERÍO
cortado en dados ó en juliana
½ taza de JAMÓN DE PAVO CASERÍO
cortado en dados ó en juliana
¼ cucharadita de sal y pimienta
8 huevos
8 cucharadas de ACEITE DE OLIVA FÍGARO



Preparación:

En una sartén honda, caliente la cucharada de ACEITE LIGERO CRISOL, sofría los guisantes y la zanahoria, agregue el JAMÓN COCIDO INDUVECA y el JAMÓN DE PAVO CASERÍO, salpimenté a gusto, cocine por 2 ó 3 minutos. Luego coloque en cazuelas de barro individuales (4 cazuelas), coloque 2 huevos en cada una de las cazuelas y salpimenté. Hornee hasta que se cocine el huevo. Por último adiciónele 2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA FÍGARO en cada una de las cazuelas y sirva. Debe hornearse a 325 grados.

Huevos al plato con Jamón