Ensalada de arroz y jamon foto

Ensalada de Arroz con Jamón


Ingredientes

3 tazas de arroz cocido con sal

1 lata de maíz dulce
1 manzana cortada en cubitos

1 taza de pasas

1 taza de apio picadito

1 taza de cebolla picadita

1 taza de puerro picadito

3 ajíes verde, amarillo y rojo picaditos

¼ taza de Jamón Picnic Cocido Rivera

Para el aderezo:

1 ½ tazas de salsa mayonesa

¼ taza de vinagre
1/3 taza de jugo de limón

Ralladura de un limón verde

¼ taza de azúcar

Sal y pimienta al gusto



Preparación:

Sofría en un chorrito de aceite el Jamón Picnic Cocido Rivera. Deje refrescar, luego mezcle con los demás ingredientes. Se le pone el aderezo, moviendo para integrar.

Ensalada de Arroz con Jamón
Rinde para 5 personas.